| 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 | 品牌：鼎凤源 |
| 型号：600 | 电压：380V | 功率：2.25kw |
| 净重：400kg | 包装：软包装 | 外形尺寸：1500*1020*1600mm |
| 产品用途：肉制品加工设备 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：600 |
真空滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。
驴肉真空滚揉机/鸡胸肉真空滚揉机/鸭胸肉真空滚揉机的产品自动化程度高，真空滚揉机机体圆筒体的转停运行均由***的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由***的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空范围之间，可节约操作时间。
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